Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Безмесни ястия > Спанак по генуезки

Яйца на фурна с рукола и чесново мляко

Черен корен с доматен сос

Спанак по генуезки

За ценителите на автентичната, домашна италианска кухня – ефектна и бърза рецепта

Източник: Бон Апети

Дата: 30.07.2012

15 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 420

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг пресен спанак
4 бр. аншоа
50 г сушени домати
50 г бели стафиди
50 г кедрови ядки
4 с. л. зехтин
1/3 връзка магданоз
сол, черен пипер и индийско орехче на вкус

Начин на приготвяне:

Спанакът се бланшира за 1 минута във вряща подсолена вода и след това се шокира в ледено студена. Oтцежда се.

Стафидите се слагат в купа и се поливат с топла вода, за да омекнат. След това се отцеждат.

Сушените домати се нарязват на малки кубчета. От аншоата се отстраняват главите, ако има такива, и се нарязва наситно. Слагат се в загрятия зехтин, заедно с кедровите ядки. Прибавя се спанака и се оставя да се задуши за 5–6 минути.