Странджански кюфтета

Дата: 02.07.2019

40 минути

4 порции

Приготвени без месо и поднесени с вкусен доматен сос

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

21 475

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5 яйца
180 г кашкавал
1 връзка магданоз
150 г сухари
1/2 ч. л. чубрица
сол на вкус
олио за пържене

за доматения сос:
400 г пасирани домати (от консерва)
2 скилидки чесън
2 с. л. олио
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разбиват и към тях се прибавят смлените сухари, настърганият кашкавал, чубрицата и накълцаният магданоз. Посолява се и се разбърква.
2		От сместа с ръце се оформят кюфтета и се пържат в силно загрято олио, след което се отцеждат от излишната мазнина върху кухненска хартия.
3		Сосът се приготвя като чесънът се наситнява и се запържва в олиото. Сипват се доматите и се подправя със сол и черен пипер на вкус. Ако има нужда се добавя малко захар и се готви около 15 минути на слаб огън.
4		Кюфтетата се поднасят със соса.