Студена супа от къпини

С невероятен цвят и летен вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 07.08.2014

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути + охлаждане
8 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
5 665
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
600 г замразени къпини
250 мл десертно вино
150 г захар
1 портокал
3 с. л. лимонов сок
1 ванилия
1 с. л. царевично нишесте
250 мл животинска сметана

Бон Апети препоръчва:
BILLA България успешно развива проекта си „Градините на BILLA“, в рамките на който веригата осъществява ползотворно партньорство с над 30 внимателно селектирани родни производители. Така клиентите на BILLA могат да избират между богато разнообразие от вкусни и качествени плодове и зеленчуци с гарантиран български произход, отгледани екосъобразно и с грижа за здравето в над 150 зеленчукови градини, оранжерии и лозя в цялата страна. Отличното качество и вкус на родните плодове и зеленчуци се дължи не само на внимателно подбраните сортове и семена, но и на специалните грижи, полагани за тях както от земеделските производители, така и от експертите на BILLA. От тази година грижата за качеството на продукцията, както и отговорността за здравето на потребителите става още по-голяма, благодарение на новата програма на BILLA за намаляване нивата на пестицидите, с които се третират плодовете и зеленчуците. Инициативата включва двустепенен независим контрол на качеството в рамките на цялостния процес – от подбора на семената, през засаждането и отглеждането, до транспорта и излагането на стоката на рафтовете в магазините. Така в родните плодове и зеленчуци с марка BILLA градини, вече ще бъдат гарантирани нива на пестициди в пъти по-ниски от максимално допустимите норми в България. Повече за програмата и кампанията може да прочетете на www.billa.bg

Виж повече
 

Начин на приготвяне:
1
Студена супа от къпини
Към виното се добавят захарта, около 200 мл вода, лимоновият и портокаловият сок, а кората на портокала се настъргва и се заделя.
2
Студена супа от къпини 2
Когато захарта се разтвори, в съда се прибавят къпините и се оставя на котлона за 5 минути.
3
Студена супа от къпини 3
Супата се сгъстява с предварително разтвореното в малко студена вода нишесте.
4
Студена супа от къпини 4
Пюрира се.
5
Студена супа от къпини 5
Прецежда се и се оставя за няколко часа в хладилник.
6
Студена супа от къпини 6
Добавят се ванилията, портокаловата кора и сметаната.
7
Студена супа от къпини 7
Сервира се в стъклени чаши, като по желание се гарнира с разбита сметана и листенца мента.
Подобни рецепти:
Супа от челядинки
Супа от челядинки
07.05.2014
39 904 видяна
Чилийска рибена чорба
Чилийска рибена чорба
21.07.2014
17 333 видяна
Пикантно гаспачо от краставици
Пикантно гаспачо от краставици
20.06.2023
26 072 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


107 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: