Супа от кестени

Дата: 13.10.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 20 минути

6 порции

Ароматна и много вкусна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

16 417

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг кестени
бялата част от 4 стръка праз
2 л пилешки бульон
200 мл прясно мляко
2 с. л. краве масло
2 с. л. зехтин
4 стръка мащерка
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Кестените се измиват, цепват се на кръстче и се варят във вода около 20 минути. Изваждат се и докато са още топли, се обелват.
2		Маслото и зехтинът се загряват и в тях се запържва наситненият праз.
3		Добавят се кестените. След минута-две се налива бульонът и се ароматизира с мащерката.
4		Готви се на умерен огън около 45 минути. След това се пасира заедно с млякото. Ако супата е прекалено гъста, се налива още бульон или вода.
5		Овкусява се със сол и черен пипер.
6		Разбърква се и се сервира.