Супа от печени зеленчуци с хрупкави банички

Дата: 26.02.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г картофи
2 стръка праз
6 с. л. олио
200 мл прясно мляко
2 с. л. горчица
1,4 л зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
за баничките:
1 пакет точени кори
2 пушени пилешки бутчета
1 връзка копър
1 яйце
100 г кашкавал
масло за намазване
черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Супа от печени зеленчуци с хрупкави баничкиКартофите се обелват, празът се почиства и зеленчуците се режат наедро. Поставят се в тава с незалепващо покритие, поливат се с олиото, подправят се със сол и черен пипер и се пекат в загрята на 200 градуса фурна до готовност около 45 минути.
2
Супа от печени зеленчуци с хрупкави банички 2Зеленчуците се поставят в тенджера, слага се горчицата, налива се бульонът и се подправя със сол и черен пипер. Оставя се на котлона за около 15 минути.
3
Супа от печени зеленчуци с хрупкави банички 3След това се слага млякото, супата се дърпа от огъня, пасира се, овкусява се със сол и черен пипер.
4
Супа от печени зеленчуци с хрупкави банички 4За приготвяне на баничките първо се отстранява кожата на пушените пилешки бутчета. Отделят се и костите, а месото се наситнява. Смесва се с яйцето, настъргания кашкавал, черен пипер, наситнения копър и се разбърква.
5
Супа от печени зеленчуци с хрупкави банички 5Точените кори се режат по дължина, на ленти с дебелина от 4 см. Корите се мажат с разтопено масло. В единия край на лентата се слага малко от плънката.
6
Супа от печени зеленчуци с хрупкави банички 6Завиват се триъгълни банички, които отгоре също се мажат с масло.
7
Супа от печени зеленчуци с хрупкави банички 7Слагат се в тава с незалепващо покритие и се пекат в загрята на 200 градуса фурна до готовност – около 20 минути.
8
Супа от печени зеленчуци с хрупкави банички 8Съвет:
От това количество се получават около 40 банички. Те са подходящи за гарниране на салати, супи и за хапване просто ей така.

Подобни рецепти:
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение

17.03.2014
Приятен, балансиран вкус, но мисля, че няма да се превърне в любимо ястие.
2.
Изпрати
лично съобщение

12.03.2014
Изключително вкусна и лесна за приготвяне супа.Не се бях сещала да разнообразя класическата крем супа с горчица, но определено е стъпка, която ще продължа да правя от сега нататък. :) Чудесна рецепта.
1.
Изпрати
лично съобщение

01.03.2014
направих само баничките. В плънката сложих и гъби. Получиха се страхотни.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elka Spiridonova коментира рецептата Крем супа
Elka Spiridonova коментира рецептата Ризото с праз
Меди публикува рецептата Солен царевичен кекс
Радост публикува рецептата Пилешки дробчета на фурна
Радост публикува рецептата Пилешка супа
Бон Апети коментира рецептата Пасти „Жербо“
Меди коментира рецептата Тирамису без яйца
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта