Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Супа топчета с ананас

Овнешка курбан чорба

Крем супа от грах с пилешко

Супа топчета с ананас

Източник: Бон Апети

Дата: 10.11.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 805

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г свинска кайма
бялата част от 1 стрък праз
1 скилидка чесън
1 белтък
1 ч. л. соев сос
1–2 щипки смлян джинджифил
1 щипка захар
100 г ананас
100-150 г тънки спагети
100-200 г соеви кълнове
зелената част от 1 стрък праз
1 скилидка чесън
2 кубчета пилешки бульон
4-5 листа босилек
2 с. л. олио
1 с. л. соев сос
1/4 ч. л. смлян джинджифил

Начин на приготвяне:

Спагетите се начупват на три и се сваряват в подсолена вода.

Каймата, нарязаната наситно бяла част на праза и наситнената скилидка чесън се поставят в купа, поръсват се със сол и захар, поливат се със соев сос, ароматизират се с джинджифила и се спояват с белтъка. Меси се.

Чесънът за супата се запържва за 30 секунди в предварително загрято в дълбока тенджера олио. След това се налива 1 1/2 литър гореща вода, стрива се бульонът. Ароматизира се с накъсаните листа босилек, соевия сос и джинджифила. Ври 5 минути.

От омесената кайма се оформят топчета и едно по едно се слагат в супата. (Преди всяко топче ръцете се мокрят, за да не залепва каймата.) Супата къкри 5 минути на тих огън. Малко преди да се оттегли от котлона, се добавя ананасът. Поръсва се нарязаната наситно зелена част на праза. Супата отново кипва и се оттегля от котлона. Сварените спагети се разпределят в купички, слагат се соевите кълнове. Отгоре се налива супата с топчета.

Подобни рецепти:

Супа от праз с кашкавалени топчета