Мидена супа със зрял фасул

Дата: 14.12.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 301

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г замразени миди
2 филии твърд хляб
2-3 с. л. зехтин
1 скилидка чесън за крутоните
сол
1 ч. л. майорана
1 дафинов лист
4 с. л. зехтин
1 чаша бяло вино
2 скилидки чесън
1 морков
1 глава лук
300 г стерилизирани белени домати
200 г зрял фасул
сол

Начин на приготвяне:

1		Фасулът се залива с вряла вода, оставя се да престои, след което водата се излива и се налива студена вода, колкото да го покрие. Поставя се на котлона да кипне, водата отново се подменя със студена (2 литра), в която фасулът ври около 30 минути. Поставят се наситненият лук и нарязаният на кубчета морков.
2		Чесънът се накьлцва и се запържва за кратко в не много гореща мазнина (4 с. л. зехтин). Доматите се пасират и се прибавят към чесъна на котлона. Оставя се на огъня, като от време на време се разбърква.
3		След 2-3 минути се прибавят виното и мидите. Изчаква се да заври, поставят се фасулът с морковите и лука, дафиновият лист, майораната.
4		Чесънът за крутоните се запържва закратко в загретия зехтин, посолява се, след което се отстранява. В мазнината се пържи нарязаният на кубчета хляб. Сервира се, като в дълбока чиния се поставят част от крутоните, нарязани наситно пресни домати, наситнен пресен магданоз и супа.

Звездица сготви Патладжанени кулички

Антония сготви Пиле с череши в марулени лодчици

Plamena Valyanova коментира рецептата Чийзкейк „Шварцвалд“

Plamena Valyanova сготви Чийзкейк „Шварцвалд“

валентина нанова сготви Рататуй

валентина нанова сготви Тарт с нектарини и бадемов крем

Йоана К. сготви Кръмбъл с праскови

Жени се регистрира в сайта.

Христина Чолакова сготви Киноа със зеленчуци

Anton Antonov се регистрира в сайта.

Maria Trencheva се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици

Йоана К. сготви Домашен пълнозърнест хляб

seneffera сготви Солен кекс с кашкавал, сирене, маслини и шунка

Петя сготви Царевични палачинки с доматена салца

Йоана К. сготви Супа с рибени топчета

Ivan Georgiev се регистрира в сайта.

Лили Стоянова сготви Картофена фритата

Lilia Alexandrova сготви Скордаля

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Мидена супа със зрял фасул