Свински кебап в латино стил

Дата: 27.07.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 834

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г свинско месо от бут
1/4 ч. л. чесън на гранули
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион
4-5 с. л. брашно
5 с. л. олио
1 кубче пилешки бульон
1 червена чушка
2 скилидки чесън
2 глави лук
2 домата
200-220 г ориз
1/4 ч. л. черен пипер

Начин на приготвяне:

1		В найлонова торбичка се смесват брашното, кимионът, чесънът на гранули, черният пипер, кориандърът и солта за панировката. Месото се нарязва на малки парчета, изсипва се в плика и се овалва добре.
2		След това всичко се пресипва в голяма цедка и ненужното брашно се изтръсква. Месото се запържва в тенджера с предварително загрято олио. Изважда се в чиния.
3		Зеленчуците се нарязват надребно и се запържват за 2-3 минути в олиото, в което е пържено месото, като чесънът и доматите се слагат малко по-късно.
4		Когато зеленчуците се запържат, месото се връща в тенджерата, посолява се, налива се малко вода и се задушава 15-20 минути.
5		Оризът се сварява в овкусена с пилешки бульон вода. Кебапът се сервира с гарнитура от ориз и салата от манго.