Патладжанен сандвич с кашкавал

Източник: Бон Апети
Дата: 05.08.2005
Патладжанен сандвич с кашкавал
 
Необходими продукти:
150-200 г кашкавал
1 с. л. ябълков оцет
2 с. л. доматено пюре
3-4 с. л. зехтин
1 к. ч. зехтин
1/2 връзка магданоз
1 скилидка чесън
50 г орехови ядки
олио за намазване
1 зелена чушка
2 патладжана
1-2 щипки захар


Начин на приготвяне:
1
Патладжанен сандвич с кашкавал
Патладжаните се нарязват на филийки, поръсват се със сол и се оставят да се изцеди горчивият им сок. След това се изплакват и се подсушават.
2
Патладжанен сандвич с кашкавал 2
Филийките патладжан се нареждат в намазнена с олио тава, поливат се с олио и се пекат в предварително загрята на 200-220 градуса фурна по 4 минути от всяка страна.
3
Патладжанен сандвич с кашкавал 3
Ореховото песто се приготвя, като ореховите ядки, чесънът, магданозът, солта и зехтинът се смилат заедно. Доматеното пюре се разбива с ябълков оцет, зехтин, сол на вкус и захар.
4
Патладжанен сандвич с кашкавал 4
Ястието се сервира, като в чиния се слага патладжанена филийка, поръсва се с настърган кашкавал, покрива се с ивици чушка, затваря се с филийка патладжан и се полива с доматен винегрет и орехово песто.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

16.09.2014
Рецептата е супер!Приготвя се бързо и лесно!А сосовете са уникални-много вкусни и се съчетават страхотно с патладжана!!!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
Neli Dimitrova се регистрира в сайта.
Maya Bistrina се регистрира в сайта.
Ognjan Tsankov се регистрира в сайта.
Иво Бораджиев се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: