Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Супи > Супа от пачи крак с естрагон и сметана

Градинарска чорба с царевични бухтички

Супа от тиквички с къри

Супа от пачи крак с естрагон и сметана

Източник: Бон Апети

Дата: 30.07.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 365

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200-250 г гъби пачи крак
50 г масло
3 скилидки чесън
1 глава лук
1 зелена чушка
2 с. л. заквасена сметана
1 с. л. горчица
1 с. л. брашно
1 щипка естрагон
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Гъбите се нарязват наситно, поставят се в предварително загрятото масло и се пържат 5-6 минути. Лукът, чушката и чесънът се изпичат на скара.

Супа от пачи крак с естрагон и сметана 2

Изпечените зеленчуци се обелват и се нарязват наситно. Добавят се към запържените гъби. Пържат се 1-2 минути. Щом течността се изпари, се поръсва брашното и се разбърква.

Супа от пачи крак с естрагон и сметана 3

Наливат се 1,2 – 1,5 литра гореща вода. Супата ври 15-20 минути, след това се посолява, поръсва се с черен пипер и естрагон и се разбърква.

Супа от пачи крак с естрагон и сметана 4

Сметаната се разбива с горчицата, като се наливат няколко черпака от бульона. Супата се оттегля от котлона, разбърква се със застройката и се сервира.

Подобни рецепти:

Супа от пачи крак с копър