Корхей левеш

Дата: 25.11.2002

(Супа на бохемите)

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 850

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г пушени гърди
2 с. л. брашно
2 чаши зелев сок
60 г мас
1 глава лук
1/2 кофичка кисело мляко
200 г заквасена сметана
400-500 г кисело зеле
300 г дебърцини
1 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

1		Месото се нарязва на тънки ивици, киселото зеле – на кубчета, лукът – наситно. Лукът се запържва в 1/2 от маста. Когато се зачерви, се прибавят пушените гърди и се поръсва с червения пипер.
2		Добавя се зелето и се наливат 1 1/2 л вода. Дебърцините се нарязват на кръгчета и се прибавят към зелето.
3		Брашното се запържва в останалата мас, след това се разрежда с бульон от супата и се добавя в тенджерата. Ври 10 минути.
4		Заквасената сметана и киселото мляко се разбъркват в купичка и се изсипват в готовата супа.