.png)
Овчарски туртиер
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за мариноване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
20 116
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
2 кг свински гърди (без кост)
400 мл бяло вино
200 мл вино „Марсала“
4 скилидки чесън
2 глави лук
2 моркова
2 стръка розмарин
1 с.л. зехтин (+ за намазване)
1 с. л. брашно
1 ч. л. копърово семе
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
400 мл бяло вино
200 мл вино „Марсала“
4 скилидки чесън
2 глави лук
2 моркова
2 стръка розмарин
1 с.л. зехтин (+ за намазване)
1 с. л. брашно
1 ч. л. копърово семе
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
В блендер се смесват скилидките чесън, розмаринът, копъровото семе, настърганата кора от лимона и 1 ч. л. морска сол, смила се добре.
2
Върху месото се правят недълбоки прорези като ромбове, в тях се втрива ароматната смес и хубаво се намазва със зехтин. Месото се оставя в хладилник за 4 часа.
3
След това се слага в тава, заедно с нарязаните наедро лук и моркови. Налива се бялото вино и се готви в загрята на 220 градуса фурна с вентилатор за около 20 минути, докато се запече. Градусите се намаляват на 160, с вентилатор и месото се допича до готовност – за около 1 час.
4
Брашното се запържва в 1 с. л. зехтин. Налива се виното и когато алкохолът се изпари, се сипва от течността от печенето на месото, разбърква се.
5
Месото се нарязва и се поднася със соса и по желание с гарнитура от задушен зелен боб.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 30.03.2016 Страхотна комбинация от аромати :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.02.2016 Рецептата е чудесна, въпреки че аз нямах Марсала и се наложи да заменя с друго вино. Резултатът много се хареса.
|
77 ДУШИ ОНЛАЙН
Daniela Guneva сготви Картофени хлебчета
Lora Terziyska-Kiryakova се регистрира в сайта.
Лозинка Иванова се регистрира в сайта.
Lora Terziyska-Kiryakova се регистрира в сайта.
Mihaela Ivanova сготви Триъгълни банички
Mihaela Ivanova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Майстори на домашните сирена се събират в Черни Ви...За трета поредна година тетевенското село Черни Вит събира майстори на домашните сирена. Организатор на...
Хитовите тиквички на Стенли ТучиОт известно време следим с любопитство кулинарните изяви на актьора Стенли Тучи. Наскоро той издаде...
Топ 4 на плодовете, които ни помагат да отслабнемГастроентеролозите ги обожават, заради високото съдържание на фибри Всички знаем, че плодовете съдържат въглехидрати и естествена...
Трябва ли да съхранявате лимоните в хладилник?Вероятно познавате много хора (може би и вие сте сред тях), които съхраняват лимони в...
Ястието, към което Скарлет Йохансон е пристрастенаОт богатите и известните обикновено очакваме да хапват малки порции изискана храна. Понякога обаче и звездите...
БЮЛЕТИН
