Свинско с картофи в дафиново мляко

Дата: 25.12.2017

3 часа

6 порции

Интересна рецепта за основно

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 682

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1,5 кг свински гърди
1 кг картофи
750 мл прясно мляко
6 скилидки чесън
6 дафинови листа
1 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		По повърхността на свинските гърди от страната на кожата се правят тънки прорези с остър нож.
2		Месото се овкусява със сол и черен пипер и се слага в голяма тава с разрезите нагоре. Пече се 30–40 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, докато се образува хрупкава коричка.
3		Млякото се загрява на умерен огън с дафиновите листа, сол, черен пипер, пушения пипер и леко смачканите скилидки чесън.
4		Налива се в тавата при месото и се пече около час на 150 градуса, с вентилатор.
5		Картофите се обелват, нарязват се на лодки, подреждат се около месото и ястието се допича за 1 час – 1 час и 15 минути, като от време на време се разбърква.