.png)
Печени смокини с крем „Англез“
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
43 495
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за основата:
130 г брашно
100 г краве масло
50 г кафява захар
50 г смлени орехи
1/2 ч. л. канела
130 г брашно
100 г краве масло
50 г кафява захар
50 г смлени орехи
1/2 ч. л. канела
за гроздето:
1 кг грозде (без семки)
3 стръка розмарин
3 с. л. захар
2 с. л. зехтин
1 с. л. балсамов оцет
1 щипка сол
1 кг грозде (без семки)
3 стръка розмарин
3 с. л. захар
2 с. л. зехтин
1 с. л. балсамов оцет
1 щипка сол
за крема:
250 г сирене „Маскарпоне“
50 г захар
80 мл животинска сметана
250 г сирене „Маскарпоне“
50 г захар
80 мл животинска сметана
Начин на приготвяне:
1
Маслото се разтопява и се разбърква със захарта, канелата и орехите. Добавя се брашното и се разбърква отново, докато се получи хомогенно тесто.
2
Поставя се във форма за тарт, като се притиска добре към дъното и стените, за да се оформи блат. Покрива се с хартия за печене и се засипва с морска сол.
3
Пече се в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор 15 минути с хартията и още 10 минути – без нея. Охлажда се.
4
Зърната грозде се слагат в тава, прибавят се зехтинът, захарта, балсамовият оцет, щипка сол и целите клонки розмарин. Пекат се 12–15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се и клонките розмарин се отстраняват.
5
Маскарпонето се разбива със сметаната и захарта.
6
Кремът се разпределя върху охладената основа, а отгоре се слагат зърната печено грозде.
7
По желание сосът от печенето на гроздето се редуцира и всяка порция се поднася с получилия се сироп.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 15.09.2020 Деконструиран вариант...
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2017 Благодаря, ще опитам да потърся животинска, просто откриването й, дори в София, понякога е трудно :) Сега имам резервен вариант, благодаря за отговора и съвета
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.09.2017 Радослава, може да използваш сладкарска сметана (Хопла например), но крайният резултат със сигурност няма да е съвсем същият.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.09.2017 Здравейте, с какво мога да заменя животинската сметана, тъй като е трудна за откриване? Може ли да се използва обикновена готварска сметана? Благодаря предварително
|
61 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
