Телешка супа с гъби

Топла и сгряваща
Източник: Бон Апети
Дата: 03.02.2021

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г телешки вайсбрат
600 г дребни печурки
100 г кафяв ориз
50 г краве масло
30 г брашно
2,5 л телешки бульон
200 мл животинска сметана
4 стръка мащерка
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Телешка супа с гъби
Месото се нарязва на малки кубчета. Овкусява се със сол и черен пипер, и се запържва до златисто в 20 г масло.
2
Телешка супа с гъби 2
Налива се бульонът, ароматизира се с мащерката и дафиновия лист, и се готви, докато месото е почти готово.
3
Телешка супа с гъби 3
Прибавят се 400 г гъби, почистени и нарязани на четири по дължина.
4
Телешка супа с гъби 4
Сипва се и оризът и се готви още 30–40 минути.
5
Телешка супа с гъби 5
Останалото масло се загрява и в него се запържва брашното.
6
Телешка супа с гъби 6
Наливат се 3–4 черпака от бульона на супата и сметаната, като се бърка.
7
Телешка супа с гъби 7
Сместа се сипва в супата и се овкусява се със сол и черен пипер. Останалите гъби се режат на филийки и се запържват в малко масло.
8
Телешка супа с гъби 8
Супата се сервира със запържените гъби. По желание се гарнира с пресен лук.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nevena коментира рецептата Малинова торта
Десислава Христова се регистрира в сайта.
imnlv се регистрира в сайта.
Vasi003 се регистрира в сайта.
Jana Atanasova се регистрира в сайта.
Кирил се регистрира в сайта.
Велина Василева коментира рецептата Соленки с пипер
Didka Koprinkova коментира рецептата Палачинки
Didka Koprinkova коментира рецептата Винен кебап с бял ориз
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: