.png)
Риба меч в пикантни трохи върху редукция от цвекло, сладко-кисел ориз с джинджифилова редукция и пюре от цвекло
Лора и Стоян
Балсамов винегрет
Телешко филе със спанак и „Моцарела”
Дата: 16.03.2010
Източник: Бон Апети
 |
Необходими продукти:
| 700 г телешко филе листа салвия за украса сол и бял пипер на вкус 100 мл бяло вино 2 топки „Моцарела” 2 скилидки чесън 2 с. л. зехтин 150 г краве масло 150 г брашно 600 г спанак мазнина за тавата | ||
Начин на приготвяне:
1 |  | Филето се реже на стекове, които се начукват и се посоляват. Овалват се в брашното и се пържат в маслото за по 2 минути от всяка страна. Поставят се в отделен намазнен съд за печене. |
2 | | Спанакът се почиства и измива. Бланшира се в подсолена вода и се овкусява със сол и бял пипер. |
3 | | Чесънът се запържва в зехтина за 1 минута, изважда се и в така овкусения зехтин за 2 минути се сотира спанакът. |
4 | | Спанакът се разпределя върху подготвените филета, като отгоре се поставя шайба „Моцарела”. |
5 | | Пече се на 200 градуса, докато моцарелата се разтопи. При сервиране ястието се украсява с листа салвия. |
Подобни рецепти:
Здравословно пролетно изкушение от пр...
Кюфтета от спанак, пушена сьомга и со...
Сьомга с мариновани домати и зехтин
Коментари (0)
87 ДУШИ ОНЛАЙН
Danny Petkova се регистрира в сайта.
Lora Manova-Dzhekova коментира рецептата Пилешки бутчета с картофи на фурна
Татяна коментира рецептата Пресни картофи със сирена на фурна
Haik Apelov се регистрира в сайта.
Гецата се регистрира в сайта.
Рокси Георгиева се регистрира в сайта.
Asuogwue се регистрира в сайта.
Desislava Genova коментира рецептата Млечен десерт с бисквити и праскови
Верка Димитрова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
- Сладко лято
Всеки има различна причина да обича лятото повече от другите сезони - морето, ваканцията, планината,...
- Нека да е лято
Едва го дочакахме... И ето, че е тук. Замириса на море, на ваканция, на безкрайни...
- Барбекю за начинаещи
Дойде ли хубавото време, по поляни, дворове и балкони задимяват цели армии от барбекюта. Около...
- Крехко агнешко за Гергьовден
Най-хубавият пролетен празник наближава и агнешкото отново ще заеме централно място на трапезата. Защото на...
- Как се спасява планета
“С диета!” отговарят 19 учени от EAT-Lancet комисията. ЕАТ е нестопанска организация, поставила си за цел...
БЮЛЕТИН
