.png)
Риба меч в пикантни трохи върху редукция от цвекло, сладко-кисел ориз с джинджифилова редукция и пюре от цвекло
Лора и Стоян
Необходими продукти:
700 г телешко филе
листа салвия за украса
сол и бял пипер на вкус
100 мл бяло вино
2 топки „Моцарела”
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
150 г краве масло
150 г брашно
600 г спанак
мазнина за тавата
листа салвия за украса
сол и бял пипер на вкус
100 мл бяло вино
2 топки „Моцарела”
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
150 г краве масло
150 г брашно
600 г спанак
мазнина за тавата
Начин на приготвяне:
1
Филето се реже на стекове, които се начукват и се посоляват. Овалват се в брашното и се пържат в маслото за по 2 минути от всяка страна. Поставят се в отделен намазнен съд за печене.
2
Спанакът се почиства и измива. Бланшира се в подсолена вода и се овкусява със сол и бял пипер.
3
Чесънът се запържва в зехтина за 1 минута, изважда се и в така овкусения зехтин за 2 минути се сотира спанакът.
4
Спанакът се разпределя върху подготвените филета, като отгоре се поставя шайба „Моцарела”.
5
Пече се на 200 градуса, докато моцарелата се разтопи. При сервиране ястието се украсява с листа салвия.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
134 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена сготви Пълнени картофи с пастет
Велина Василева коментира рецептата Печено пиле със зеленчуци
Milena Gerova коментира рецептата Дип от червено цвекло
ЛЮБОПИТНО
Какъв е цветът на истинските моркови?Толкова сме свикнали морковите да са оранжеви на цвят, че почти не бихме могли да...
Защо пълнозърнестото брашно е по-полезно?Всички сме чували, че колкото по-тъмно на цвят е брашното, толкова по-пълнозърнесто и съответно –...
Какво ще видите в новите епизоди на „Бон Апети“Вече броим часовете до премиерата на новия шести сезон на „Бон Апети“ по 24Kitchen. Знаем, че...
Цветя в чиниятаАроматерапия в кухнята Дори и на пръв поглед да звучи невероятно, приготвянето на храна с цветя,...
Сладкият картоф на АмерикаРодината на сладките картофи (патати) е районът на Централна Америка и Карибските острови. Според археологически...
БЮЛЕТИН
