.png)
.png)
Риба меч в пикантни трохи върху редукция от цвекло, сладко-кисел ориз с джинджифилова редукция и пюре от цвекло
Лора и Стоян
Необходими продукти:
700 г телешко филе
600 г спанак
150 г брашно
150 г краве масло
2 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
2 топки „Моцарела”
100 мл бяло вино
сол и бял пипер на вкус
листа салвия за украса
мазнина за тавата
600 г спанак
150 г брашно
150 г краве масло
2 с. л. зехтин
2 скилидки чесън
2 топки „Моцарела”
100 мл бяло вино
сол и бял пипер на вкус
листа салвия за украса
мазнина за тавата
Начин на приготвяне:
1
Филето се реже на стекове, които се начукват и се посоляват. Овалват се в брашното и се пържат в маслото за по 2 минути от всяка страна. Поставят се в отделен намазнен съд за печене.
2
Спанакът се почиства и измива. Бланшира се в подсолена вода и се овкусява със сол и бял пипер.
3
Чесънът се запържва в зехтина за 1 минута, изважда се и в така овкусения зехтин за 2 минути се сотира спанакът.
4
Спанакът се разпределя върху подготвените филета, като отгоре се поставя шайба „Моцарела”.
5
Пече се на 200 градуса, докато моцарелата се разтопи. При сервиране ястието се украсява с листа салвия.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
126 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
