Терин от моцарела, домати и босилек

Дата: 18.09.2019

20 минути (и 1 час за охлаждане)

6 порции

Една добре позната салата, поднесена по нестандартен начин

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

8 425

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 червени домата
1 връзка босилек
4 топки сирене „Моцарела” (по 125 г)
30 г смлени печени орехи
зехтин „Екстра върджин” за поливане
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Доматите се бланшират и след това се пускат в ледена вода.
2		Обелват се. Разрязват се на 4 „лодки” и семките се отстраняват.
3		Моцарелата се нарязва на шайби.
4		Форма за терин се покрива с фолио за свежо съхранение и се слагат половината от доматите.
5		След това се слагат половината от листата босилек и отгоре се подрежда моцарелата. Покрива се с останалия босилек и другата половина от доматите. Между редовете се овкусява със сол.
6		Покрива се с фолио и се притиска със съд, който влиза вътре в терина и е достатъчно тежък, за да притиска продуктите, без да ги смачка. Теринът се оставя в хладилнник минумум за 1 час. Сервира се нарязан, полят със зехтин и поръсен със смлените печени орехи.