Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Тетевенска саламура

Скариди от делтата на Мисисипи

Тарама хайвер от Силистра

Тетевенска саламура

Предлага се от тетевенци като идеалното мезе за тетевенска сливова ракия

Източник: Бон Апети

Дата: 23.04.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

492 632

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г дребна риба (речна или язовирна)
2 броя речни раци
3 домата
3 люти сухи чушки
1/2 връзка копър
оцет и чесън за овкусяване
сол

Начин на приготвяне:

Рибките се почистват и се изпичат на скара от двете страни. Заедно с тях се запичат и почистените рачета, целите домати и лютите сухи чушки.

Изпечените рибки се накъсват на малки парчета. Доматите се обелват, нарязват се на кубчета и заедно с рибата, раците и сухите чушки се сипват в тенджера с 2 л кипнала подсолена вода.

Прибавя се 1/2 връзка копър заедно с дръжките и корените и всичко ври около 10 минути. Саламурата се консумира студена или гореща, като към всяка порция се предлага счукан чесън и оцет за подправяне.

Подобни рецепти:

Бесами фрай (Пържени зеленчукови хапки)