Тиан с моцарела

Дата: 30.07.2019

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 минути

4 порции

Феерия от цветове и вкусове

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

44 170

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г сирене „Моцарела“
50 мл зехтин „Екстра върджин“
4 скилидки чесън
2 глави червен лук
2 домата
1 зелена чушка
1 патладжан
1 тиквичка
4 стръка мащерка
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Чесънът се стрива на паста с малко сол. Налива се зехтинът, добавя се накъсаната мащерка и се разбърква.
2		Патладжанът се измива и се реже на шайби, които се поръсват със сол и се оставят да излезе горчивата вода. След това се изплакват и се подсушават.
3		Останалите зеленчуците се измиват, почистват се и се режат на шайби. Моцарелата също се нарязва на шайби.
4		Зеленчуците и сиренето се посоляват и се намазват с ароматизирания зехтин. Шайбите сирене и зеленчуци се подреждат в тава, като се редуват. Поливат се с останалия овкусен зехтин.
5		Покрива се с алуминиево фолио и тианът се пече 40 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
6		След това фолиото се маха и ястието се пече още 20 минути.