Кюфтета от тиквички и халуми

Дата: 01.07.2016

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути

4 порции

Лесни, вкусни и апетитни

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

27 199

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г тиквички
200 г сирене „Халуми“
100 г брашно
120 мл прясно мляко
2 яйца
1 връзка копър
1/2 ч. л. сух чесън
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене

за соса:
200 г цедено кисело мляко
1 краставица
1 скилидка чесън
4 стръка копър
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 10 минути. След това се стискат с ръце, за да се отцеди излишната вода.
2		Сиренето „Халуми“ се настъргва, а копърът се наситнява.
3		Яйцата се разбиват с прясното мляко, смесват се с брашното и сол на вкус.
4		Прибавят се тиквичките, сиренето, копърът и сушеният чесън.
5		От сместа се оформят кюфтенца и се пържат в сгорещено олио.
6		Краставицата се бели и се реже на малки кубчета.
7		Копърът се наситнява, а чесънът се стрива на паста с малко сол. В купа се смесват краставицата, копърът, чесънът, сол на вкус и цеденото кисело мляко.
8		Кюфтенцата се поднасят със соса.