.png)
Доматена супа с телешки кюфтенца
Нашите кулинари
Том ям кунг
Традиционна тайландска кисело-сладка супа от скариди
Източник: Бон Апети
Дата: 06.07.2007
Необходими продукти:
6 скариди
400 мл пилешки бульон
2 бр. лимонена трева (лимонова кора)
2 резена галангал (джинджифил)
2 листа от лимон
1-2 чери домата
1 люта зелена чушка
1/4 глава лук
2 с. л. рибен сос
2-3 щипки захар
пюре от люти чушки на вкус
сокът от 1 лайм
400 мл пилешки бульон
2 бр. лимонена трева (лимонова кора)
2 резена галангал (джинджифил)
2 листа от лимон
1-2 чери домата
1 люта зелена чушка
1/4 глава лук
2 с. л. рибен сос
2-3 щипки захар
пюре от люти чушки на вкус
сокът от 1 лайм
Начин на приготвяне:
1
Лукът, лютата чушка, чери доматите, лимонената трева и резените галангал се нарязват наедро, листата от лимон се накъсват.
2
Пилешкият бульон се налива в тенджера и в него се сипват нарязаните подправки и зеленчуците (без доматите).
3
Супата се кипва, поръсва се с малко захар и се овкусява с пюре от люти чушки.
4
След това се наливат 2 с. л. рибен сос.
5
Изцежда се сокът от лайм и се сипват нарязаните чери домати.
6
Скаридите се почистват и се прибавят в тенджерата.
7
Супата се вари 1-2 минути и е готова за консумация.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
09.12.2021 Препоръчвам да се добавят гъби и кокосово мляко. За любителите на автентичния вкус, на българския пазар се предлага сет от замразени подправки за истински том ям.
|
48 ДУШИ ОНЛАЙН
Диана коментира рецептата Пълнени сушени чушки със зеленчуци
Диана коментира рецептата Мусака с патладжани и булгур
Владимира сготви Надиплен хляб с бекон
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
