Name: Бутер охлювчета със спанак
Cook time: 1 h
Yield: около 12 б
Ingredients: 275 г охладено бутертесто; 400 г пресен спанак; 2 стръка пресен лук; 1 средно голяма скилидка чесън; 1 к. ч. натрошено сирене; 1 к. ч. настърган кашкавал; 2 яйца; краве масло, олио и сол на вкус

Бутер охлювчета със спанак

Дата: 24.03.2019

Източник: Албена Тодорова

ТИТЛА: Помощник готвач

1 час

около 12 б

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 850

видяна

сготвена

Необходими продукти:

275 г охладено бутертесто
400 г пресен спанак
2 стръка пресен лук
1 средно голяма скилидка чесън
1 к. ч. натрошено сирене
1 к. ч. настърган кашкавал
2 яйца
краве масло, олио и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Тестото извадих на стайна температура докато приготвя останалите продукти. Почистения и измит спанак нарязах на дребно, лукът също. В тиган загрях олио и масло и първо задуших лука, а след това добавих и спанака.
2		Посолих и готвих до омекване, като към края добавих пресованата скилидка чесън. Трябва да се изпари евентуалната течност. Готовия спанак охладих и към него добавих сиренето, кашкавала, едното цяло яйце и белтъка на второто. Разбърках добре.
3		Фурната загрях на 190 градуса. Голяма тава покрих с хартия за печене. Бутертестото леко разточих. Върху него разпределих равномерно цялата смес, след което внимателно навих на руло откъм дългата страна.
4		С остър нож го нарязах на охлювчета с дебелина 1,5 см., които подредих легнали в тавата. Намазах отстрани с жълтък и сложих да се пекат за около 30 минути или до видима готовност и апетитен загар.
5		По-добре да се препекат, отколкото бутертестото да не се е разлистило добре и да остане сурово. Сервирах топли!