Бухнали палачинки

Дата: 27.03.2020
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
125 г брашно
2 яйца (размер L)
250 мл прясно мляко
15 г краве масло
1/2 ч. л. фина морска сол
 

Начин на приготвяне:
1
Бухнали палачинки
Яйцата (затоплени на стайна температура) се разбиват леко със солта. Налива се млякото (също на стайна температура) и се разбива енергично. Прибавя се маслото, разтопено и леко охладено и накрая се уплътнява с брашното. Разбива се, докато се получи течно палачинково тесто, без бучки.

 


2
Бухнали палачинки 2
Силиконова форма за мъфини с 8 дупки се загрява в загрята на 220 градуса  фурна за 2–3 минути. Изважда се, сместа се налива бързо в нея, като формите трябва да се напълнят на 2/3 от обема им.

 


3
Бухнали палачинки 3
Слага се във фурната (едно ниво под средата). След 15–20 минути те увеличават обема си значително и температурата се намалява на 180 градуса. Фурната не се отваря. Вадят се след 35 минути, когато са се надигнали почти двойно. Сервират се с масло или мармалад.


Подобни рецепти:
Коментари (6)
6.
Изпрати
лично съобщение

01.04.2020
Много въздушни
5.
Изпрати
лично съобщение

31.03.2020
Ще се откажа да пържа палачинки. Тези станаха много вкусни. Увеличиха обема си 3 пъти.
4.
Изпрати
лично съобщение

28.03.2020
Следващият път ще им сложа и шоколадче или кашкавалче, че сега ми излязоха кухички.
3.
Изпрати
лично съобщение

04.02.2016
Направих ги с пълнозърнесто брашно, за да може и бебка да хапва :) Много се харесаха! Станаха изключително пухкави и интересни като форма!
2.
Изпрати
лично съобщение

19.04.2015
Бухналите палачинки станаха много бухнали и хрупкави отвън. Мекички отвътре и подходящи за добавяне на крем, като плънка. Хапнахме ги със сладко от вишни и сирене.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Stoyanka Kichukova коментира рецептата Макарони на фурна
Stoyanka Kichukova се регистрира в сайта.
SuperMag коментира рецептата Чаена лимонада
SuperMag коментира рецептата Портокалова лимонада
SuperMag коментира рецептата Джинджифилова лимонада
SuperMag коментира рецептата Лимонада с джинджифил и мед
SuperMag коментира рецептата Лимонада с диня
SuperMag коментира рецептата Домашно лимончело
SuperMag коментира рецептата Ягодова напитка
Деница се регистрира в сайта.
Ivan Vasilev се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта