Name: Топъл ябълков сок
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 1,5 л
Ingredients: 8 ябълки (сладко-кисели); 30 г пресен джинджифил; 150 г захар; 1 пръчка канела; 1 шушулка ванилия

Топъл ябълков сок

Дата: 26.11.2014

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 10 минути (и време за охлаждане)

1,5 л

Перфектен за студените зимни вечери

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

12 375

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 ябълки (сладко-кисели)
30 г пресен джинджифил
150 г захар
1 пръчка канела
1 шушулка ванилия

Начин на приготвяне:

1		Ябълките се режат на четвъртинки, а джинджифилът – наедро. Слагат се в голяма тенджера, добавят се разполовената шушулка ванилия и канелата. Заливат се с вода, колкото да ги покрие и се сипва захарта.
2		Готвят се около 2 часа на слаб огън в тенджера под капак. След това се охлаждат.
3		Канелата, джинджифилът и шушулката ванилия се отстраняват.
4		Плодовете, заедно с течността, се намачкват с преса за картофи.
5		Полученото пюре се прецежда през тензух.
6		Отделилият се сок може да се съхранява до седмица в хладилник.