Винен кебап

Дата: 19.09.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

650 955

видяна

сготвена

Необходими продукти:

700 г обезкостена свинска плешка
1/2 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
1/2 кг картофи
1 ч. ч. червено вино
1-2 зърна бахар
няколко зърна черен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 дафинов лист
2 с. л. доматено пюре
4 с. л. олио
1 глава лук
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото за минута.
2		Прибавя се нарязаният надребно лук, тенджерата се затваря и месото се задушава на тих огън до изпаряване на образувалия се бульон.
3		Приготвя се картофено пюре, като картофите се сваряват с обелките и докато са топли, се обелват и пасират. Разбъркват се заедно с подправките, прясното мляко и маслото.
4		Месото се поръсва с брашно и червен пипер, прибавя се размито в хладка вода доматено пюре и подправките. Наливат се виното и чаша гореща вода. Разбърква се и се задушава 10-15 минути. Кебапът се гарнира с картофено пюре.