Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Други > Винен кебап

Родопски шашлик

Винен кебап

Източник: Бон Апети

Дата: 19.09.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

660 305

видяна

сготвена

Необходими продукти:

700 г обезкостена свинска плешка
1/2 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
1/2 кг картофи
1 ч. ч. червено вино
1-2 зърна бахар
няколко зърна черен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 дафинов лист
2 с. л. доматено пюре
4 с. л. олио
1 глава лук
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото за минута.

Прибавя се нарязаният надребно лук, тенджерата се затваря и месото се задушава на тих огън до изпаряване на образувалия се бульон.

Приготвя се картофено пюре, като картофите се сваряват с обелките и докато са топли, се обелват и пасират. Разбъркват се заедно с подправките, прясното мляко и маслото.

Месото се поръсва с брашно и червен пипер, прибавя се размито в хладка вода доматено пюре и подправките. Наливат се виното и чаша гореща вода. Разбърква се и се задушава 10-15 минути. Кебапът се гарнира с картофено пюре.

Подобни рецепти:

Телешко бонфиле с къпинов сос

31.05.2005

483 486 видяна

Постни пълнени чушки в зехтин

Коментари (11)

11.

Изпрати
лично съобщение

Бон Апети

29.12.2016

Катя, технологично може, но не бихме го препоръчали, тъй като и цветът, и вкусът на ястието ще станат различни. В случая, по- подходящо е, да се използва червено вино.

10.

Изпрати
лично съобщение

Катя

15.12.2016

искам да попитам дали ще се получи добре с розе,вместо червено вино?

Изпрати
лично съобщение

jyjkas

30.11.2016

Бързо ,лесно,вкусно

Изпрати
лично съобщение

краси стойчева

07.08.2016