.png)
Обърнат портокалов чийзкейк
Лора и Стоян
Нежен крем с киви и кашу
Ягоди в снега
Дата: 01.03.2018
Източник: Бон Апети
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
10 порции
Сладко изкушение в бяло и червено
Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави
в любими
в любими
1
5 438
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
| за меренга: 6 белтъка 300 г захар 10 г бурбонска ванилова захар 1 1/2 с. л. царевично нишесте 1/2 ч. л. кремотартар 1 щипка сол | за сервиране: 200 мл животинска сметана 500 г замразени малини 100 г пресни ягоди 50 г захар (+ 2 с. л.) |
Начин на приготвяне:
1 |  | Белтъците се разбиват със солта и кремотартара. |
2 |  | Захарта се разбърква с нишестето и ваниловата захар. Малко по малко и при постоянно разбиване се добавя към белтъците. |
3 |  | С лъжица се гребва от меренга и в тава, покрита с пергаментова хартия, се оформят 10 купчинки. |
4 |  | Пекат се поне за час и 15 минути в загрята на 130 градуса фурна, без вентилатор. Трябва да станат хрупкави. |
5 |  | Малините се сипват в касерола и се поръсват със захарта. |
6 |  | Кипва се и след като плодовете омекнат, се пасират. Прецежда се. |
7 |  | Сметаната се разбива с 2 с. л. захар. |
8 |  | Целувките се гарнират със сметана, сос и пресни ягоди. |
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
14.03.2018 Направих ги и единствено времето за печене при мен беше двойно, към 3часа и на по-ниска температура. Гарнирах със стрък мента. Красота и страхотен вкус
|  |
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
07.03.2018 Ани, с нищо. Кремотартарът действа като стабилизатор на белтъците и те запазват в по- голяма степен формата си по време на печене. Някои готвачи го заменят с бакпулвер. Може да го пропуснеш.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
01.03.2018 Здравейте,с какво мога да заместя кремотартар?
|
70 ДУШИ ОНЛАЙН
Милена сготви Пастет от риба тон с орехи
Милена сготви Шарлота с тиквички
Irena Ashminova се регистрира в сайта.
Красимир сготви Шоколадови профитероли
Красимир коментира рецептата Шоколадови профитероли
Mariyana Petrova коментира рецептата Кюфтета със спагети от тиквички
Пламен Тодоров публикува рецептата Веяна скумрия с лук, маслини и лимон
Simona Petrova коментира рецептата Фритата с праз на фурна
Desislava Ivanova се регистрира в сайта.
Росалина Иванова се регистрира в сайта.
Милена коментира рецептата Шарлота с тиквички
Елеонора коментира рецептата Ягодов трайфъл
Елеонора сготви Ягодов трайфъл
bouillabaisse коментира рецептата Сладкиш „Трес лечес“ с карамелен сос
bouillabaisse се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Май идва с Гергьовден, балове и един уникален конц...Май е един от най-красивите месеци в годината. Идва с аромат на люляк и е...
Палачинките, наречени СюзетИсторията на великите кулинарни шедьоври е изпълнена с вкусни примери в подкрепа на факта, че...
Английската кухняСъществува мнение, че английската кухня е трудно смилаема и скучна, тъй като в нея се...
Зеленият бобБоб мунг е богат на витамин С, желязо, калций и на аминокиселината метионин, която оказва...
Безглутенова бира по българскиБългарски учени от Института по криобиология и хранителни технологии разработват безглутеново пиво, което би могло...
БЮЛЕТИН
