Яйца в кайма

Измесват се: каймата, яйцето, ситно нарязаният лук и магданоз, червен пипер, черен пипер и сол. Ако каймата стане прекалено мека, се добавя галета за сгъстяване. Разделете готовата смес на четири равни части. Почистете яйцата от черупките. Вземете едната от четирите части кайма и я разстелете в дланта си. Сложете яйцето и го загърнете със сместа така, че белтъкът им да не се вижда. Трябва да получите топчеста фигура от кайма, вътре в която е яйцето. Оформете останалите яйца и каймата по същият начин. Поставят се в намазана с олио (3 с.л.) тавичка и се пекат при температура от 250 градуса до готовност. Докато се пекът, почистете картофите и ги изпържете за гарнитурата. От краставицата, домата и пресният лук направете свежа салата, която използвайте също за гарнитура. Сервирайте ги с приготвените гарнитури.