Яхния с телешко и грах

Дата: 10.01.2015

Източник: Рози

ТИТЛА: Готвач

60 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

88 725

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г телешко месо
5 глави лук
1 морков
4 с. л. олио
800 г грах (от консерва)
3 картофа
1 връзка магданоз
2 с. л. брашно
3 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
3 дафинови листа

Начин на приготвяне:

1		В тенджера сгорещете олиото. Нарежете месото на хапки. Обелете лука и го нарежете наситно. Запържете месото за 2-3 минути. Прибавете лука и нарязания на кръгчета морков. Задушете за 3-4 минути, под похлупак. Долейте малко вода и задушавайте, до омекване на месото.
2		Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете ги към месото, заедно с граха и дафиновите листа. Поръсете с червен и черен пипер на вкус. Ако е необходимо, добавете още вода. Задушавайте ястието на тих огън, докато стане готово.
3		Прибавете 3/4 от ситно нарязания магданоз. Наръсете с брашното, за да се сгъсти ястието. След 5-6 минути е готово. Сервирайте с останалия ситно нарязан магданоз.