.png)
.png)
Супа от пащърнак и праз
Лора и Стоян
Запечен праз с ароматни трохи
Неустоимо апетитна гарнитура за есенно-зимния сезон
Източник: Бон Апети
Дата: 13.11.2014
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
19
20 083
видяна
13
сготвена
Необходими продукти:
6 стръка праз
2 глави лук
1 скилидка чесън
5 филийки хляб
1 лимон
100 г заквасена сметана
1 стрък мащерка
1 щипка сухо чили
150 мл зеленчуков бульон
100 мл бяло вино
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
2 глави лук
1 скилидка чесън
5 филийки хляб
1 лимон
100 г заквасена сметана
1 стрък мащерка
1 щипка сухо чили
150 мл зеленчуков бульон
100 мл бяло вино
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в 20 мл от зехтина.
2
Деглазира се с виното.
3
Щом се редуцира, отгоре внимателно се подрежда празът, нарязан на парчета с дължина от 5 см.
4
Наливат се 100 мл от бульона и се добавят наситнени листенца мащерка, овкусява се със сол и черен пипер и се наливат 2 с. л. от лимоновия сок. Похлупва се и се готви 10 минути на тих огън.
5
Заквасената сметана се разбива с останалия бульон и чилито и се нея се залива празът.
6
Хлябът се смила на трохи, които се смесват с останалия зехтин и настърганата кора от лимон и се разпределят върху праза.
7
Ястието се запича на грил програма до златисто – около 10 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.05.2017 Хапнахме го с допълнително сиренце.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.03.2015 Като добавка към кюфтенцата в бекон
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
13.11.2014 Изглежда добре
|
85 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
