Пълнени гъби с... гъби

Дата: 02.12.2014

Източник: devil

ТИТЛА: Чирак

30-40 минути

4-6

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

4 520

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг печурки
1-2 глави лук
200 г кашкавал
1 к. л. сол
черен пипер
1 с. л. брашно
1 с. л. олио

Начин на приготвяне:

1		Вземете гъбите и ги сложете в плик. Изсипете брашното в плика, добавете малко вода и завържете добре плика. Разтърсете плика ритмично за 1-2 минути, след което отвържете плика и преплакнете гъбите под течаща вода.
2		С помощта на чаена лъжичка отделете пънчетата от гъбите без да нарушавате капачетата им. Нарежете пънчетата възможно най-ситно.
3		Нарежете лука наситно и го запържете в олиото, като овкусите със сол и черен пипер. Когато лукът добие златист цвят, добавете нарязаните пънчета и запържете и тях. Когато пънчетата покафенеят, ги сваляме от котлона.
4		В голяма тава (аз лично постилам с хартия за печене) редим шапките на гъбите. Всяка една от тях пълним със запържената плънка с помощта на лъжица. При напълнените и подредени шапки на гъбите наливаме около 200 мл вода и печем.