Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Паста и пица > Запеканка с пилешко и тиквички

Спагети „Алио, олио е пеперончино“

Спагети „Карбонара“

Запеканка с пилешко и тиквички

Много вкусна и любима

Източник: Ники

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 11.06.2023

1 час и 30 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 219

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 средно големи тиквички
600 г пилешко филе
3 чушки (зелени или червени)
4 глави стар лук
1/2 кутия доматен концентрат (от 0,75 г)
4 с.л. олио за задушаване
по 2-3 стръка джоджен, магданоз и копър
5-6 скилидки чесън (счукан)
сол и черен пипер на вкус
червен пипер и чубрица по желание

за заливката:
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
2 1/2 с.л. брашно
сол на вкус

за поръсване:
200 г натрошено сирене
150 г настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват и нарязват на колелца с дебелина около 1 см. Посоляват се и се оставят малко да си пуснат водата. Подреждат се в тавата на фурната, застлана с хартия за печене, като леко се застъпват.

Поръсват се с 2 с.л. брашно, червен пипер, сол и малко олио. Пекат се в предварително загрята фурна на най- силна степен за 30 минути. Изваждат се от тавата и се охлаждат.

Докато тиквичките се пекат, на котлона в тенджерка с олио се задушава пилешкото, нарязано на ситни хапки, до готовност. Подправя се със сол, пипер, по желание червен пипер и чубрица и се вади от съда.

В същата мазнина се запържва лукът, нарязан на полумесеци, до пълна готовност. Малко преди лукът да е готов, се слагат нарязаните на ситно зелени чушки. Когато и те леко сменят цвета си, се слага доматеният концентрат, разреден с чаша и половина вода (може и с доматено пюре).

Подправя се по желание с пресен джоджен, магданоз, копър и счукания чесън. Съдът се дърпа настрани.

На дъното на тавата (без хартията) се редят плътно изпечените тиквички. Върху тях се изсипват пилешките ситни хапки, отгоре – зеленчуковата смес. Ако искате, тук може да добавите сирене.

Яйцата за заливката се разбъркват с киселото мляко, малко сол и брашното. Ястието се залива и се пече до златисто за около 25 минути на 200 градуса. По желание, малко преди да е готово, се поръсва с настърган кашкавал.

Съвет:

Сервира се леко охладено.

Подобни рецепти:

Спагети "Алио е олио"