Зелена салата с тигрови скариди

Гост: Светлин Серафимов
Източник: Бон Апети
Дата: 29.09.2006
Зелена салата с тигрови скариди
 
Необходими продукти:
12 тигрови скариди
кедрови ядки и "Пармезан" за поръсване
сокът от 1/2 лимон
2–3 с. л. зехтин
4–5 стръка магданоз
4–5 листа зелена салата
4–5 листа червена салата
7–8 пера див лук
1/2 радичо
1/2 цикория
1 зелен лимон
1 портокал
1 грейпфрут
2–3 с. л. зехтин
сол и бял пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Зелена салата с тигрови скариди
Червената и зелената салата се накъсват в голяма купа, добавят се нарязаните радичо и цикория и накъсаните наедро пера див лук.
2
Зелена салата с тигрови скариди 2
Скаридите се задушават 3–4 минути в предварително загретия зехтин, като се посоляват и се поръсват с бял пипер.
3
Зелена салата с тигрови скариди 3
Цитрусите се обелват, филетират се и се добавят в купата при салатите. Полива се с лимон и зехтин, накъсват се стръковете магданоз и се разбърква.
4
Зелена салата с тигрови скариди 4
Салатата се сервира със задушените скариди и се поръсва със сирене "Пармезан" и кедрови ядки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: