Зелена супа

Ароматна супа в ярък цвят
Източник: Бон Апети
Дата: 29.04.2024

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
500 г замразен грах
300 г спанак
20 г джинджифил
1 л зеленчуков бульон
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 стрък стеблена целина
1/2 връзка босилек
1/2 връзка мента
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за соса:
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
2 с. л. сок от лимон
1 с. л. сусамов тахан
1 ч. л. мед
1 ч. л. настърган хрян (от буркан)


Начин на приготвяне:
1
Зелена супа
Лукът, целината, джинджифилът и чесънът се обелват и се наситняват. Запържват се на слаб огън в зехтина.
2
Зелена супа 2
Слагат се грахът и спанакът, налива се бульонът и се готви около 5 минути.
3
Зелена супа 3
Добавят се листенцата босилек и мента и супата се пасира. Овкусява се със сол и черен пипер.
4
Зелена супа 4
Таханът се смесва с хряна, меда, зехтина и лимоновия сок, и се разбърква.
5
Зелена супа 5
Супата се сервира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


116 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: