Зеленчукова крем супа с мляко

Богата на вкусове и аромати и с фина текстура
Източник: Бон Апети
Дата: 16.07.2021
Зеленчукова крем супа с мляко
 
Необходими продукти:
2 картофа
2 моркова
1 малка глава целина
100 г броколи
1 черена чушка
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
2 щипки мащерка
сол на вкус

за брускетите:
1/4 франзела
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сух босилек
1/2 ч. л. сух риган
1/ 2 ч. л. червен пипер


Начин на приготвяне:
1
Зеленчукова крем супа с мляко

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се задушават в маслото и малко вода.


2
Зеленчукова крем супа с мляко 2

Морковите, картофите и целината се обелват и се нарязват наситно. Броколито се накъсва на малки розички. Зеленчуците се слагат при чесъна и лука и се налива гореща вода, колкото да ги покрие. Овкусява се мащерката и сол. Оставя се да ври на умерен огън, до омекване на продуктитте.


3
Зеленчукова крем супа с мляко 3

След това се пасира и се сипва млякото. Супата се връща на котлона за още 5 минути.


4
Зеленчукова крем супа с мляко 4

Франзелата се нарязва на тънки филйки Зехтинът се разбърква с подправките. Филийките се подреждат една до друга в тава, покрита с хартия за печене. Отгоре се намазват със зехтинената смес. Пекат се на 180 градуса за 5 минути.


5
Зеленчукова крем супа с мляко 5

Супата се сипва в купички, отгоре се слага червена чушка, нарязана на дребни кубчета и по краищата се гарнира с брускети.


Подобни рецепти:
Коментари (12)
12.
Изпрати
лично съобщение

12.12.2020
Страхотен вкус!!
11.
Изпрати
лично съобщение

18.05.2018
Страхотна!
10.
Изпрати
лично съобщение

15.05.2017
Вкусна супа :)
9.
Изпрати
лично съобщение

24.04.2017
Стана прекрасна.
8.
Изпрати
лично съобщение

24.09.2016
Любима рецепта!!!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


170 ДУШИ ОНЛАЙН
rostislav arnaudov коментира рецептата Чабата
rostislav arnaudov се регистрира в сайта.
Величка Семова коментира рецептата Суфле от дюли
Margarita Ruslanova коментира рецептата Студена лятна супа
Ля се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Пудинг с манго и чиа
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: