Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Бързи рецепти > Супи > Зеленчукова крем супа с мляко

Супа с броколи

Вегетарианска шкембе чорба от кладница

Зеленчукова крем супа с мляко

Богата на вкусове и аромати и с фина текстура

Източник: Бон Апети

Дата: 16.07.2021

25 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

129 081

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 картофа
2 моркова
1 малка глава целина
100 г броколи
1 черена чушка
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
2 щипки мащерка
сол на вкус

за брускетите:
1/4 франзела
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сух босилек
1/2 ч. л. сух риган
1/ 2 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се задушават в маслото и малко вода.

Морковите, картофите и целината се обелват и се нарязват наситно. Броколито се накъсва на малки розички. Зеленчуците се слагат при чесъна и лука и се налива гореща вода, колкото да ги покрие. Овкусява се мащерката и сол. Оставя се да ври на умерен огън, до омекване на продуктитте.

След това се пасира и се сипва млякото. Супата се връща на котлона за още 5 минути.

Франзелата се нарязва на тънки филйки Зехтинът се разбърква с подправките. Филийките се подреждат една до друга в тава, покрита с хартия за печене. Отгоре се намазват със зехтинената смес. Пекат се на 180 градуса за 5 минути.