Доматена крем супа

Източник: Бон Апети
Дата: 25.01.2012
Доматена крем супа
 
Необходими продукти:
800 г домати от консерва
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1 малък корен пащърнак
1 с. л. захар
2 с. л. балсамов оцет
1 ч. ч. пилешки бульон
1 стрък прясна мащерка
5–6 листа босилек
1–2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
1
Доматена крем супа

Лукът, пащърнакът и чесънът се обелват и се нарязват наситно. След това се запържват в сгорещения зехтин.


2
Доматена крем супа 2

Деглазира се с балсамовия оцет, овкусява се с мащерка и се налива пилешкият бульон.


3
Доматена крем супа 3

Добавят се доматите и се оставя да къкри за кратко. Слагат се босилекът,  захарта, сол и черен пипер.


4
Доматена крем супа 4

Разбърква се, пасира се и се прецежда.

 


 


Съвет: Може да я гарнирате със сметана, с кубчета сирене – моцарела или краве сирене, с маслинова паста.


Подобни рецепти:
Коментари (9)
9.
Изпрати
лично съобщение

06.02.2022
Добре стана супата, но аз не съм по балсамовия оцет и имам чувството, че го усещам. Нямах пресни мащерка и босилек, което със сигурност има значение.
8.
Изпрати
лично съобщение

03.04.2016
Много вкусна, бърза и лека супичка!
7.
Изпрати
лично съобщение

10.02.2016
Страхотна рецепта :)
6.
Изпрати
лично съобщение

28.01.2016
Страхотна супа, правя си я редовно за мен и за семейството ми-с доматите от градината на баба ми ! :)
5.
Изпрати
лично съобщение

24.08.2015
Невероятно добър вкус
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ddimitrova се регистрира в сайта.
Dilyana се регистрира в сайта.
Tsvetelina Svetlozarova Trayanova се регистрира в сайта.
АниНик100 се регистрира в сайта.
Христо Георгиев се регистрира в сайта.
Valentina1809 се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: