.png)
Бучелато
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути (и време за охлаждане)
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
16
66 730
видяна
15
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
280 г брашно (+ за разточване)
220 г краве масло (студено)
80 г кафява захар
1 ванилия
280 г брашно (+ за разточване)
220 г краве масло (студено)
80 г кафява захар
1 ванилия
за плънката:
2 сладко-кисели ябълки
2 круши
120 г кафява захар
80 г орехи
50 г сушени сини сливи без костилки (от сочните)
50 г стафиди
20 г краве масло
1 ч. л. канела
2 сладко-кисели ябълки
2 круши
120 г кафява захар
80 г орехи
50 г сушени сини сливи без костилки (от сочните)
50 г стафиди
20 г краве масло
1 ч. л. канела
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват брашното, захарта и ванилията. Добавя се маслото, нарязано на кубчета и се претрива с пръсти, докато се получат трохи. Наливат се 3–4 с. л. студена вода и отново се претрива.
2
Тестото се увива с фолио и се прибира в хладилник за 30 минути.
3
След това се разточва върху набрашнен плот.
4
Поставя се във форма за тарт с диаметър 24 см, така че да покрива и стените. Стърчащите краища се изрязват, увиват се във фолио и се слагат в хладилник.
5
Основата се покрива с хартия за печене и отгоре се сипва морска сол. Пече се за 15 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор. След това хартията със солта се отстранява и се пече още 5 минути.
6
Ябълките и крушите за плънката се обелват и се почистват. Нарязват се на кубчета и се готвят в сгорещеното масло, заедно със захарта, докато омекнат.
7
Съдът се дърпа от огъня и се прибавят накълцаните сливи и стафидите, наситнените орехи и канелата. Разбърква се и сместа се оставя да се охлади.
8
Плънката се разпределя върху изпечената основа, а останалото тесто се настъргва отгоре.
9
Паят се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
10
Оставя се леко да се охлади и се сервира, по желание поръсен с пудра захар.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
07.03.2021 Да първи път правя пай и се получи много вкусен пай:)
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.10.2018 Невероятен, с аромат на Коледа :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2018 Правя тази рецепта и сервира с топка сладед или леко подсладен заквасена сметана, страхотен е, любим за зимните месеци!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
02.12.2017 тавичката трябва ли да е намаслена
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
18.02.2016 да
|
41 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Паста с грах
magdanozka сготви Риба с домати на фурна
Велина Василева коментира рецептата Рибни кейкове със сос „Тартар“
Цвети публикува рецептата Канелени рулца
Диана коментира рецептата Пуешки хапки върху канапе от черен ориз
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
