.png)
.png)
Неаполитанско брачоле
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
400 г талиатели
300 г сурови скариди
600 мл пасирани домати (от консерва)
150 мл водка
80 мл животинска сметана
80 мл зехтин „Екстра върджин“
1/2 връзка босилек
2 скилидки чесън
2 люти чушлета „Пеперончино“
сол и пипер меланж на вкус
300 г сурови скариди
600 мл пасирани домати (от консерва)
150 мл водка
80 мл животинска сметана
80 мл зехтин „Екстра върджин“
1/2 връзка босилек
2 скилидки чесън
2 люти чушлета „Пеперончино“
сол и пипер меланж на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пастата се сварява в подсолена вода – трябва да остане леко твърда в средата.
2
Скаридите се почистват и се запържват в половината зехтин, докато променят цвета си. Посоляват се и се овкусяват с пипер меланж.
3
Чесънът се реже натънко и се запържва за кратко в останалия зехтин, заедно с натрошените люти чушлета.
4
Наливат се 100 мл от водката, фламбира се и се оставя така, докато алкохолът се изпари.
5
Сипват се доматите. Овкусява се със захар, сол и пипер меланж, както и с половината от наситнения босилек. Готви се около 15 минути на умерен огън.
6
След това се прибавят сметаната, отцедената паста и скаридите.
7
Готви се още 2–3 минути и се налива останалата водка. Разбърква се и се дърпа от огъня.
8
Готовата паста се поднася с останалия босилек и капки зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
160 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
