Паста със скариди и водка

Дата: 01.06.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
400 г талиатели
300 г сурови скариди
600 мл пасирани домати (от консерва)
150 мл водка
80 мл животинска сметана
80 мл зехтин „Екстра върджин“
1/2 връзка босилек
2 скилидки чесън
2 люти чушлета „Пеперончино“
сол и пипер меланж на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Паста със скариди и водкаПастата се сварява в подсолена вода – трябва да остане леко твърда в средата.
2
Паста със скариди и водка 2Скаридите се почистват и се запържват в половината зехтин, докато променят цвета си. Посоляват се и се овкусяват с пипер меланж.
3
Паста със скариди и водка 3Чесънът се реже натънко и се запържва за кратко в останалия зехтин, заедно с натрошените люти чушлета.
4
Паста със скариди и водка 4Наливат се 100 мл от водката, фламбира се и се оставя така, докато алкохолът се изпари.
5
Паста със скариди и водка 5Сипват се доматите. Овкусява се със захар, сол и пипер меланж, както и с половината от наситнения босилек. Готви се около 15 минути на умерен огън.
6
Паста със скариди и водка 6След това се прибавят сметаната, отцедената паста и скаридите.
7
Паста със скариди и водка 7Готви се още 2–3 минути и се налива останалата водка. Разбърква се и се дърпа от огъня.
8
Паста със скариди и водка 8Готовата паста се поднася с останалия босилек и капки зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Катя Горшкова се регистрира в сайта.
Penka Yordanova се регистрира в сайта.
Гергана Георгиева се регистрира в сайта.
Mariana Georgieva коментира рецептата Орехови кифлички
Нина Арапкюлиева се регистрира в сайта.
Jolly сготви Меденки
Светлозар се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта