.png)
.png)
Пица с ягоди и козе сирене
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г телешко контрафиле
100 г сирене „Проволоне“
60 г прошуто крудо
40 г свинска мас
40 г стафиди (светли)
30 г кедрови ядки
1/4 връзка магданоз
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
100 г сирене „Проволоне“
60 г прошуто крудо
40 г свинска мас
40 г стафиди (светли)
30 г кедрови ядки
1/4 връзка магданоз
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
за сервиране:
400 г паста „Папардели“
зехтин за поливане
400 г паста „Папардели“
зехтин за поливане
за соса:
1 бутилка пасирани домати (800 мл)
50 мл червено вино
2 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 ч. л. захар
сол на вкус
1 бутилка пасирани домати (800 мл)
50 мл червено вино
2 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 ч. л. захар
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се реже на тънки парчета, начуква се леко и се овкусява със сол и черен пипер.
2
Скилидката чесън и магданозът се слагат в хаванче, посоляват се и се стриват, докато се получи паста.
3
С нея се намазва месото, поръсва се с настърганото сирене „Проволоне“, стафиди, кедрови ядки и накъсано прошуто.
4
Навиват се рулца, които се завързват с конец в двата края.
5
Месото се запържва в свинската мас, докато стане златистокафяво. Изважда се от съда.
6
В същата мазнина се запържват наситнените лук и чесън за соса.
7
Налива се виното и когато се изпари, се наливат доматите и се овкусява с щипка захар.
8
Месото се слага в соса и се готви на слаб огън под капак за около 2 часа, докато омекне. Овкусява се със сол. Ако има нужда, се налива вода.
9
Сервира върху сварената и овкусена със зехтин паста.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
48 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
