Кекс с круши и ванилов сос

Елегантен десерт
Източник: Бон Апети
Дата: 09.10.2015

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 круши
150 г краве масло (на стайна температура)
125 г захар
2 яйца
1 пакетче захар с ром
125 г брашно
25 г какао
1 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сода бикарбонат
1/4 ч. л. сол

за соса:
1 пакетче пудинг ванилия
750 мл прясно мляко
70 г захар


Начин на приготвяне:
1
Кекс с круши и ванилов сос
Маслото се разбива с двата вида захар.
2
Кекс с круши и ванилов сос 2
Яйцата се добавят едно след друго, при непрекъснато разбиване, докато се получи гладък крем.
3
Кекс с круши и ванилов сос 3
Брашното се смесва с какаото, бакпулвера, содата и солта.
4
Кекс с круши и ванилов сос 4
Сухите съставки се сипват към маслената смес и се разбърква за кратко.
5
Кекс с круши и ванилов сос 5
Крушите се обелват и се почистват от семките, без да се отстраняват дръжките.
6
Кекс с круши и ванилов сос 6
Тестото се изсипва във форма за кекс, с пергаментова хартия на дъното. Отгоре се нареждат крушите и се притискат. Кексът се пече 1 час и 20 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор.
7
Кекс с круши и ванилов сос 7
Сосът се приготвя като пудингът и захарта се разтварят в 100 мл студено мляко.
8
Кекс с круши и ванилов сос 8
Останалото мляко се загрява на котлона и към него се прибавя разтвореният пудинг.
9
Кекс с круши и ванилов сос 9
Вари се, докато се получи сос, след което се охлажда.
10
Кекс с круши и ванилов сос 10
Кексът се поднася, залят със соса.

Подобни рецепти:
Коментари (15)
15.
Изпрати
лично съобщение

12.12.2020
Неустим вкус, карате да ядеш и ядеш докато не свърши. Забравих да го снимам, а вече го няма. Сметаната придава нежност и съчетана с крушите е направо супер. Правила съм и кръмбъл с други плодове, но с круши е най-сполучлив. Важно е крушите да са сладки, препоръчвам българските, другите са дърво.
14.
Изпрати
лично съобщение

11.02.2019
Идеален за неделя следобед с чаша мляко! :)
13.
Изпрати
лично съобщение

01.12.2016
Сервирах го със сладолед и съм доволна :)
12.
Изпрати
лично съобщение

06.05.2016
Аз напълних крушите със сушени кайсии. Толкова бързо се изяде, че не успях да го снимам. :)
11.
Изпрати
лично съобщение

11.11.2015
Правих го отново и отново не разбрах кога изчезна :) много вкусен десерт :) ако се страхувате, че крушите ще останат сухи, нарежете ги, поне аз така направих и нямам проблеми :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: