Пикантно руло от шкембе

Дата: 16.01.2013
Източник: Бон Апети
Пикантно руло от шкембе
 
Необходими продукти:
1 кг телешко шкембе (цяло парче)
2 големи скилидки чесън
2 люти зелени чушки
2 с. л. олио
2 с. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пикантно руло от шкембе
Шкембето се почиства и се сварява до готовност – за около 3 часа. После се отцежда.

 


2
Пикантно руло от шкембе 2
Поставя се върху фолио за свежо съхранение, а ако са малки малки парчета, се слагат плътно едно до друго, за да стане цял лист. Намазва се с олиото.

 


3
Пикантно руло от шкембе 3
Чушките се нарязват на много ситно и се разпределят отгоре. Чесънът се стрива на паста с малко сол и се намазва. Поръсва се с червения пипер и много малко от водата от варенето, защото в нея има желатин. Овкусява се със сол и черен пипер.

 


4
Пикантно руло от шкембе 4
С помощта на фолиото се навива стегнато руло.  Прибира се в хладилник да стегне.

 


5
Пикантно руло от шкембе 5
После се нарязва на тънки парчета и се поднася.


Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
браво,точно това търсих
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Постни мекици
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта