Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Солена торта с моркови и тиквички

Солена торта с моркови и тиквички

Name: Солена торта с моркови и тиквички
Yield: 1 тава
Ingredients: 250 г брашно; 100 г маргарин; 5–6 с. л. подсолена вода; 4 моркова; 2 тиквички; 1 ч. л. сол; 100 г орехови ядки; 1 стрък пресен лук; 2 стръка копър; 4 яйца; 100 г растителна сметана; 1 ч. л. сол

Източник: Бон Апети

Дата: 22.03.2010

1 тава

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 687

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г брашно
100 г маргарин
5–6 с. л. подсолена вода
4 моркова
2 тиквички
1 ч. л. сол
100 г орехови ядки
1 стрък пресен лук
2 стръка копър
4 яйца
100 г растителна сметана
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Приготвя се меко и еластично тесто, като продуктите за него се омесват в подходяща купа. Готовото тесто се оставя да отлежи.

Морковите и тиквичките се настъргват на едро ренде и се поръсват със солта. Разбъркват се и се оставят да отлежат около 15 минути в цедка, след което зеленчуците се притискат добре с помощта на лъжица, за да се отцедят от сока. Към тях се прибавят смлените орехи, лукът и копърът, нарязани наситно, и всичко се разбърква.

Тестото се разточва на тънка кора с диаметър по-голям от този на тавата. Слага се в намаслена и набрашнена тава така, че хубаво да покрие стените, а стърчащите краища се отрязват. Слага се плънката и се разпределя равномерно.

Заливката се приготвя, като яйцата, сметаната и солта се разбиват, докато се смесят. След това се изсипват върху плънката.

Първите 15 минути тортата се пече в предварително загрята фурна на температура 200–220 градуса. След това температурата се намалява на 180 градуса и тортата се пече още 40–50 минути.

Подобни рецепти:

Пролетна баница с ориз и коприва