Турска шкембе чорба

Дата: 16.05.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г телешко шкембе
6 скилидки чесън
1 1/2 лимон
3 жълтъка
3 с. л. брашно
сол на вкус
за гарниране:
125 мл червен винен оцет
50 г краве масло
5 скилидки чесън
1 ч. л. червен пипер
 

Начин на приготвяне:
1
Турска шкембе чорбаШкембето се сварява в 2 л вода, заедно с половината наситнен чесън и сока от половин лимон.
2
Турска шкембе чорба 2Когато омекне напълно, се изважда от бульона и се нарязва на малки парчета.
3
Турска шкембе чорба 3Жълтъците се смесват с брашното. Прибавя се сокът от 1 лимон и 1 черпак от бульона, в който е варено шкембето.
4
Турска шкембе чорба 4Застройката се пресипва в супата, като се бърка.
5
Турска шкембе чорба 5Слага се и останалият смачкан на паста чесън и се посолява на вкус.
6
Турска шкембе чорба 6Шкембето се пуска в бульона и се вари още 10 минути.
7
Турска шкембе чорба 7Червеният пипер се запържва за секунди в сгорещеното масло и бързо се оттегля от котлона, за да не изгори. Чесънът за гарниране се смачква с преса и се разбърква с оцета.
8
Турска шкембе чорба 8Супата се поднася със запържения пипер и чесновия оцет.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

13.07.2016
Вкусна рецепта. Пробвах този вариант и класическия с прясно мляко!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


151 ДУШИ ОНЛАЙН
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта