.png)
Скумрия с царевица и зелен фасул
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешка плешка (около 1 кг)
1 ч. л. сух джоджен
4-5 стръка пресен лук
7-8 бр. сушени кайсии
25 г масло
50 г стафиди
50 г едро смлени бадеми
300 г ориз
1 щипка индийско орехче
2 щипки кимион
2 щипки канела
25 г масло
1 ч. л. сол
1 ч. л. сух джоджен
4-5 стръка пресен лук
7-8 бр. сушени кайсии
25 г масло
50 г стафиди
50 г едро смлени бадеми
300 г ориз
1 щипка индийско орехче
2 щипки кимион
2 щипки канела
25 г масло
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Плешката се обезкостява. Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва на силен огън в предварително загрятото масло. След това се похлупва и се задушава на тих огън, докато месният сок се изпари. Към края се подправя със сол, канела, кимион и индийско орехче.
2
Пресният лук се нарязва наситно и се запържва за 30 секунди в предварително загрятото масло. Изсипва се оризът и се запържва, докато стане стъклен (3-4 минути). Добавят се бадемовите ядки, наливат се 900 мл кипнала вода и се посолява. Къкри на тих огън под капак.
3
Щом оризът почти поеме водата, се добавят наситнените кайсии и стафидите. Пилафът е готов, когато водата напълно се поеме от ориза.
4
Порцията се оформя, като от едната страна се поставя агнешкото, от другата се сипва от пилафа и по желание се поръсва с пресен лук.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
204 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Ябълков пай със солен карамел
Дени Маринова сготви Овчарски пай
ЛЮБОПИТНО
Кой е най-добрият готвач в светаСледим с интерес новините от света на кулинарията, в това число и класациите, които отдават...
Окупираха ресторант на Гордън Рамзи в ЛондонПризнаваме си, че страшно симпатизираме на Гордън Рамзи и с удоволствие следим неговите изяви както...
Колекционерът, който събра кулинарното наследство ...Хората колекционират какво ли не – картини, монети, картички, статуетки – всеки според интересите и...
Защо да пием чай от ментаЕдва ли има човек, който да не може да разпознае чистия и свеж вкус на...
Рецептите на Бруклин Бекъм са хит в мрежатаОт известно време следим с интерес кулинарните занимания на най-големия син на Виктория и Дейвид...
БЮЛЕТИН
