Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Английски кюфтета в бекон

Лахмаджун

Зеленчуков гювеч от Майорка

Английски кюфтета в бекон

Англия

Източник: Бон Апети

Дата: 11.06.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 мин

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 085

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г свинска плешка „Българска ферма
250 г свински дроб
500 г свински гърди „Българска ферма
100 г бекон цяло парче Billa
16 броя бекон на ленти Billa
1/4 ч.л. индийско орехче
1/4 ч.л. бахар
2 с.л. магданоз
2 листа салвия
сол Billa на вкус
пипер меланж Billa на вкус

за картофеното пюре:
500 г обелени картофи
2 скилидки чесън
120 мл прясно мляко Billa
25 г масло Billa
2 стръка салвия
1 стръка мащерка
90 г заквасена сметана Billa
сол Billa на вкус

за граха:
200 г замразен грах Clever
50 г масло Billa
3 стръка пресен лук
100 мл зеленчуков бульон
сол Billa на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът, чушката, магданозът и салвията се наситняват.

Плешката, дробът, беконът и гърдите за кюфтетата се смилат в месомелачка, овкусяват се с индийско орехче, бахар, наситнен магданоз, салвия, сол и пипер меланж и каймата се омесва добре.

Оформят се 8 топки, всяка от които се увива с 2 ленти бекон и се поставят върху тава, покрита с хартия за печене.

Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна около 15 минути.

Картофите за пюрето се нарязват на четвъртини и се сваряват в подсолена вода, заедно със скилидките чесън.

Две листенца салвия се наситняват. В подходяща касерола се загрява прясното мляко, добавят се наситнената салвия, клонките мащерка и маслото, силата на огъня се намалява и сместа се оставя на котлона, докато маслото се разтопи. Оставя се настрана.

Картофите се отцеждат добре от водата, чесънът се отстранява, връщат се тенджерата и се намачкват на слаб огън. Добавя се прецеденото мляко и заквасената сметана. Овкусява се със сол и черен пипер.

Маслото за граха се загрява в касерола и се добавят наситненият лук, грахът и бульона и се задушава около 5 минути (докато омекне) под капак. Посолява се.