Зеленчуков гювеч от Майорка

Испания

Източник: Бон Апети

Дата: 11.06.2021

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 мин

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 136

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г картофи
2 патладжана
2 тиквички
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 бутилка доматен сос Billa
6 скилидки чесън
100 мл зехтин премиум Billa
2 стръка пресен босилек
½ ч.л. мащерка
сол Billa на вкус
пипер меланж Billa на вкус

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се почистват, чесънът се наситнява, чушките се режат на кубчета, а картофите, патладжаните и тиквичките - на шайби.

Чесънът се запържва в 40 мл от зехтина, наливат се доматеният сос и 250 мл вода и се овкусява със сол, пипер и мащерка. Оставя се да се готви на слаб огън 20 минути.

В останалия зехтин, на няколко пъти до полуготовност, се запържват зеленчуците и се посоляват.

В тава се слага малко от соса, върху него се подреждат половината от картофите, отгоре се сипва соса, останалите зеленчуци, а върху тях - останалите картофи. По желание се полива със зехтин.