Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Шпикован агнешки бут

Пълнена агнешка плешка

Мариновано агнешко бутче

Шпикован агнешки бут

Източник: Бон Апети

Дата: 16.04.2021

Зареждане на видео рецептата ...

3 часа и 30 минути

6-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 802

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 агнешки бут (2,5-3 кг)
5 - 7 скилидки чесън
2 големи стръка розмарин
1-2 с.л. Vegeta Natur
30 мл зехтин

Бон Апети препоръчва:

Vegeta Natur е перфектна комбинация от 9 вида зеленчуци, залети със слънце, и внимателно подбрани подправки, които ще придадат на твоите ястия най-финия вкус на природата. Създадена в комбинация от най-съвременните технологии и природата, Vegeta Natur съдържа само морска сол и естествени съставки. Vegeta Natur е перфектният микс от девет вида обляни от слънце зеленчуци и внимателно подбрани подправки, които ще придадат на твоите ястия най-финия вкус на природата. Съчетава се добре с всички видове месо и зеленчуци и естествено ще те вдъхнови за нови кулинарни творения! Vegeta Natur, без подобрители на вкуса, без добавки, без изкуствени оцветители или аромати, само зеленчуци и подбрани подправки.

Виж повече

Начин на приготвяне:

В месото се правят прорези с дълбочина около 2.5 сантиметра, в които се слагат нарязаните на филийки скилидки чесън и листа розмарин.
Шпикованият бут се поставя върху решетка в тава, покрива се с прозрачно фолио и се прибира за 1 нощ в хладилника, за да поеме ароматите.
Изважда се 2 - 3 часа преди да се пече, за да се “стопли” на стайна температура.

Месото се поръсва с маслиново масло и Vegetа Natur.

Пече се 15 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна, след което температурата се намалява на 150 градуса и се пече още 20 - 30 минути на всеки половин килограм месо (между 1 час и 40 минути и 3 часа в зависимост от килограмите месо и желаната степен на изпичане. Температурата в сърцевината трябва да е между 57 и 66 градуса).

Бутът се изважда от фурната и се оставя за 10 - 15 минути, покрит с алуминиево фолио, за да се доготви (температурата в сърцевината се повишава до 63 - 71 градуса), след което се сервира с гарнитура по избор.

Подобни рецепти:

Запечен ориз с кисело мляко и яйца