.png)
.png)
Пилешко със сметаново-горчичен сос
Лора и Стоян
Хрупкави шницели от пилешко с баварска салата от краставици
Германия
Източник: Бон Апети
Дата: 11.06.2021
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за шницелите:
700 г пилешки гърди Градус (4 шницела, около 180 грама в
400 г галета
8 с.л. брашно
2 яйца
4 с.л. масло
сол на вкус
чили на люспи по желание
700 г пилешки гърди Градус (4 шницела, около 180 грама в
400 г галета
8 с.л. брашно
2 яйца
4 с.л. масло
сол на вкус
чили на люспи по желание
за салатата:
1 голяма краставица
150 г заквасена сметана
50 г кисело мляко
2 с.л. оцет
1 ч.л. захар
3 клонки копър
сол и черен пипер на вкус
1 голяма краставица
150 г заквасена сметана
50 г кисело мляко
2 с.л. оцет
1 ч.л. захар
3 клонки копър
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Гърдите се нарязват на шницели и се подправят със сол (и чили на люспи по желание).
2
Яйцата се разбиват, добавя се сол на вкус.
3
Шницелите се овалват в брашното, като излишното се изтупва. Потапят се в яйцата, а след това се овалват в галетата и се притискат, така че тя да полепне добре.
4
Пържат се в сгорещената мазнина, на средна тепмепарутра, за 4 - 5 минути от всяка страна. След като станат златисти, се изваждат върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
5
Краставицата се нарязва на колелца с дебелина 2 - 3 мм. Посолява се и се оставя за 5 минути, за да се отцеди излишната вода.
6
Сметаната, киселото мляко, оцетът, захарта и наситненият копър се разбъркват.
7
Краставицата се овкусява със соса. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
8
Шницелите се сервират със салатата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
181 ДУШИ ОНЛАЙН
Елица сготви Пататник на фурна
Биляна Недялкова сготви Супа от коприва
Елена сготви Лазаня с рагу
Елена сготви Карфиолени хапки
vitorio78 се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
