Аспержи Ен кроте

Дата: 24.07.2009

Зареждане на видео рецептата ...

Топло предястие с хрупкава хлебна основа, обогатено с бял сол

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 120

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г аспержи
2 щипки индийско орехче
1/2 ч. л. червен пипер
2 ч. л. брашно
30 г краве масло
150-200 мл студено прясно мляко
олио за пържене
1/2 хляб
50 г бекон
150 г кашкавал
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Около 5 см от основата на аспержите се отрязва. Стъблата се обелват, измиват се и аспержите се завързват с конец, така че да стане вързоп. Слагат се в тенджера с кипнала подсолена вода, налива се 1 с. л. олио и се варят 5 минути.
2		Маслото се разтопява в тенджера, поръсва се брашнотo и се запържва до златисто, като се бърка. Налива се прясното мляко и се оставя да кипне, като се разбърква периодично. Посолява се и се подправя с индийско орехче, черен и червен пипер.
3		Хлябът се нарязва на дебели филии и част от средата им се издълбава с лъжица, така че да се получат "лодки". Основите на филиите се запържват в предварително загрятото олио, след което се нареждат в тава.
4		Беконът се нарязва на тънки ивици и се поставя като канапе във филиите. Отгоре се нареждат аспержите, поливат се със соса и се поръсват с настърган кашкавал. (Може да се направи вегетариански специалитет без бекон.)
5		Предястието се поставя в предварително загрята на 200-220 градуса фурна, на горно печене, за около 5-8 минути (докато кашкавалът се запече).

Лъчезар Иванов сготви Салата от чушки с мляко и орехи

Емил Иванов коментира рецептата Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов сготви Салата от нахут с печени чушки

Емил Иванов се регистрира в сайта.

Десислава сготви Картофени кюфтета с тиквички

Vanya Angelova сготви Шоколадово суфле

Ивайло Иванов сготви Зеле с кайма и ориз на тиган

Zornica Atanasova коментира рецептата Рибена яхния

Zornica Atanasova сготви Рибена яхния

Албена Атанасова коментира рецептата Хрупкави пържоли с билки

Албена Атанасова сготви Хрупкави пържоли с билки

Кристин Манолова се регистрира в сайта.

Силвия сготви Салата с рукола, домати и пармезан

Йоана К. сготви Градинарска супа с писту

Силвия коментира рецептата Салата с елда, репички и пармезан

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Аспержи Ен кроте

Зареждане на видео рецептата ...