Балванска селска манджа

Източник: Бон Апети
Дата: 28.10.2008
Балванска селска манджа
 
Необходими продукти:
500 г кайма
2-3 патладжана
2-3 тиквички
2-3 домата
1-2 глави кромид лук
1-2 скилидки чесън
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1-2 с. л. брашно
чубрица, черен пипер и сол на вкус
олио за намазване


Начин на приготвяне:
1
Балванска селска манджа
Патладжаните се почистват, нарязват се на филии и се посоляват, за да се отдели горчивият им сок.
2
Балванска селска манджа 2
Поставят се на скара и се изпичат равномерно от двете страни.
3
Балванска селска манджа 3
Тиквичките и доматите се нарязват на колелца и също се запичат на скара.
4
Балванска селска манджа 4
Каймата се омесва с чубрица, черен пипер и нарязаните надребно чесън и кромид лук и се запържва леко.
5
Балванска селска манджа 5
Патладжаните, тиквичките и доматите се нареждат последователно в намазано с малко олио гювече.
6
Балванска селска манджа 6
Добавят се черен пипер и запържената кайма.
7
Балванска селска манджа 7
Яйцата се разбиват и се смесват с млякото.
8
Балванска селска манджа 8
Застройката се разбърква с брашното и се излива върху каймата и запечените зеленчуци. Ястието се изпича във фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


113 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: